コーヒーカップで深蒸し茶会 in あおい亭

カテキン・テアニン（ポリフェノール）たっぷりのとても健康に良い深蒸し茶。
『ふ〜ちゃん』こと古谷 幸樹 （フルヤ コウジ）が、心を込めて振る舞います。
コーヒー・紅茶・ハーブティー・抹茶などを楽しむイベントは数あれど、美味しい深蒸し煎茶を飲める機会はかなり珍しいと思います。

競輪選手の間では、起床から朝食までの時間に、深蒸し茶をいただく習慣があります。
先輩からお茶の入れ方を丁寧に教わり伝承しています。一般の家庭で淹れる作法よりももっと丁寧で、お茶の旨味を引き出す技があります。

競輪選手の茶坊主時代に覚えたこの茶事。
30年間ほぼ毎日いれてきた経験と技術。
淹れ方で変わるお茶の旨味をご紹介します。

普段飲んでいるお茶とは、全然違います

茶葉たっぷりながら絶妙な湯温とタイミングで、渋さを極限まで抑えた甘味のある美味しいお茶を、あおい亭さんのコーヒーカップにて提供させていただきます。

ふ〜ちゃんの淹れる深蒸し茶の特徴

一服目…低めの湯温で、茶葉本来のコクと香りを引き出します。
二服目…ちょっと熱めの湯温で、まろやかさが際立ちます。
三服目…最後に熱めの湯温で、甘めのお茶を楽しみます。
ふ〜ちゃん厳選の【掛川茶】で、おもてなしさせて頂きます。

午前の部 11:30〜
午後の部 13:00〜
お一人様 600円 ～【各回限定５名様】

あおい亭さんでは、深蒸し茶会限定メニューを特別価格でご用意いただいております。
深蒸し茶会では、お茶を楽しみながらの様々なイベントを企画しています。

会場のあおい亭さん